La famiglia Sani. Cinquant'anni di carne vera.
Macelleria Sani nasce a Bucine nel 1974. Da allora non è mai diventata altro: niente catene, niente grande distribuzione, niente scorciatoie. Una macelleria di famiglia, gestita con lo stesso metodo da oltre cinquant'anni.
Un mestiere che si tramanda.
Oggi l'attività va avanti con Luciano, Mauro e Gianmarco. Il lavoro si svolge ogni giorno con le stesse priorità di sempre: selezione diretta delle carni, lavorazione interna, preparazioni proprie. Il laboratorio interno è il cuore dell'attività. È lì che nascono la tartare, le preparazioni su richiesta, i tagli lavorati a mano che non troverete confezionati sullo scaffale di un supermercato.
Radicati nel territorio.
Bucine è il punto di partenza, ma Macelleria Sani serve da anni ristoranti, agriturismi e privati in tutto il Valdarno, fino ad Arezzo, Montevarchi, San Giovanni e dintorni. La reputazione si è costruita nel tempo, una fornitura dopo l'altra, un cliente soddisfatto dopo l'altro.
La Tarese del Valdarno e le specialità di casa.
Tra i prodotti che meglio rappresentano Macelleria Sani c'è la Tarese del Valdarno, salume tipico del territorio lavorato secondo la tradizione. Insieme alla tartare preparata al momento e alla selezione di bistecche, è uno dei motivi per cui i clienti tornano e portano altri con sé.
Vieni a trovarci in Via N. Angeli 15 a Bucine, oppure scrivici su WhatsApp per qualsiasi richiesta.
